Родился 19 марта 1946 года в с. Дмитриевка Щучинского района Кокчетавской области Казахской ССР.
Окончил Московский институт инженеров землеустройства (1970), аспирантуру МИИЗа (1974). Доктор экономических наук, профессор. Академик (действительный член) РАСХН.
1963—1965 — помощник машиниста экскаватора, электрослесарь Соколовско-Сарбайского горно-обогатительного комбината, рабочий совхоза «Уружкайский» Кокчетавской области.
1965—1970 — студент МИИЗ.
1970—1971 — ассистент МИИЗ.
1971—1974 — аспирант МИИЗ.
1974—1990 — ассистент, старший преподаватель, декан, секретарь парткома, проректор по научной работе Московского института инженеров землепользования.
1990—1991 — председатель Государственного комитета РСФСР по земельной реформе.
1991 — председатель Государственного комитета РСФСР по земельной реформе и поддержке крестьянских (фермерских) хозяйств.
ноябрь 1991 — октябрь 1994 — министр сельского хозяйства РСФСР и РФ в правительствах Б. Н. Ельцина, Е. Т. Гайдара, В. С. Черномырдина.
1993—1995 — депутат Совета Федерации Федерального Собрания РФ первого созыва от Усть-Ордынского Бурятского автономного округа.
1994—1996 — заместитель, первый заместитель председателя правления Агропромбанка.
январь 1996 — март 1998 — министр сельского хозяйства и продовольствия РФ.
май 1997 — март 1998 — заместитель Председателя Правительства РФ в правительстве В. С. Черномырдина.
С июля 1998 г. — вице-президент группы компаний «Разгуляй-Укррос», генеральный директор Центра международных инвестиций в агропромышленный комплекс.
Награждён орденом «Знак Почёта».
Ссылки
- Профиль Виктора Николаевича Хлыстуна на официальном сайте РАН
- Хлыстун Виктор Николаевич — статья из Биографической энциклопедии РАСХН, ВАСХНИЛ