БОЛЛОЕВ ТАЙМУРАЗ КАЗБЕКОВИЧ, Президент ОАО "Пивоваренная компания "Балтика", считает пивоварение стратегической отраслью, которая может, подобно автомобилестроению в послевоенной Германии, вывести страну из экономического кризиса. Таймураз Боллоев родился 28 февраля 1953 года в Северной Осетии в семье учителей. Окончил в 1980 году Московский технологический институт пищевой промышленности по специальности "Технология бродильных производств".
" Пиво - всегда было национальным напитком осетин, также как вино- у грузин. В наших селах практически испокон веков варили и употребляли пиво. Поэтому мой выбор учиться на пивовара был с юности осознан, - говорит нынешний президент "Балтики".
Профессиональную деятельность Таймураз Боллоев начал после института сменным мастером солодовенного цеха на комбинате пивоваренной и безалкогольной промышленности имени Степана Разина в городе на Неве. Затем до 1991 года работал на том же предприятии заместителем начальника цеха, начальником цеха розлива, а последние 4 года - главным пивоваром комбината.
С августа 1991 года пришел трудиться на построенный лишь на две трети завод "Балтика", который к тому же простаивал уже 18 дней из-за отсутствия сырья.
Высококлассный пивовар Таймураз Боллоев создал компанию, которая за последние одиннадцать лет увеличила объемы производства в 38 раз, став лидером российской пивоваренной отрасли, и в 2000 сварила более 1013 миллионов литров пива. С 1998 года "Балтика" стала крупнейшим налогоплательщиком Санкт-Петербурга.
Высокое качество продукции, по мнению Таймураза Боллоева, обеспечивают три основные составляющие - сырье, оборудование и профессиональный уровень работников.
"Пивоварение, - считает президент "Пивоваренной компании "Балтика" - это как медицина, здесь много неизведанных направлений. Все люди, которые когда-либо были к этому причастны, все равно возвращаются в эту отрасль. С пивоваренного завода можно уйти только на пивоваренный завод.".
Большим увлечением Таймураза Боллоева является музыка. Он посещает практически все премьеры в Мариинском театре, гастрольные спектакли других оперных театров. Особенно любит слушать выступление выдающихся теноров - Паваротти, Пласидо Доминго. Сам с удовольствием поет песни. Ему нравятся передачи радиостанции "Балтика", шестилетие совместного сотрудничества с которой отмечается в нынешнем году.
В свободное время, которого у любого руководителя очень мало, любит бывать на природе, рыбачить и охотиться. В выходные и на природе с удовольствием готовит мясо, рыбу. Из напитков крепким предпочитает пиво - в основном "Балтику": летом пьет "Балтику - 1", зимой - темные сорта пива, в бане - "Балтику -3". Но ему нравится пробовать также новые сорта пива, которые появляются на петербургских и мировых рынках. Как пивовару ему интересно дегустировать этот напиток, определять по вкусу как он сварен и сколько может храниться.
Таймураз Боллоев нередко бывает в музеях, где его особенно интересуют коллекции различного старинного и национального оружия.
Выдающимися личностями в области науки считает Сергея Королева, в области культуры и искусства - своего друга Валерия Гергиева. В спорте особое уважение вызывают хоккей, дзюдо.
Таймураз Боллоев награжден медалью "За заслуги перед Отечеством" II степени /1995г./, орденом Почета / 1997 г./, орденом Преподобного Сергия Радонежского Русской Православной Церкви /1998 г./, Орденом "За заслуги перед Отечеством" IV степени /2000 г./.
В октябре 2000 года президент пивоваренной компании "Балтика" Таймураз Боллоев награжден высшей общественной наградой РФ в сфере производства продовольствия "За изобилие и процветание России" в номинации "Внедрение новейших технологий в производство". Кроме того, Таймураз Боллоев признан лучшим менеджером России 2000 года в номинации "Производство продуктов питания" по итогам конкурса, проведенного российским деловым еженедельником "Компания". По оценкам журнала "Эксперт" президент "Балтики" признан одним из 100 самых влиятельных российских предприн
Биография